Prosciutto di Parma DOP 24 Mesi San Nicola · 1 Mezzo · 3,6 Kg

120,00

MEZZO PROSCIUTTO SENZA OSSO

Il Prosciutto nell’Aria del Parco Nazionale.

Una Stagionatura importante che riesce a mantenere caratteristiche di morbidezza e dolcezza.
Scegliamo in modo maniacale ogni coscia per arrivare ad ottenere un risultato unico.
Produzione LIMITATA.

Descrizione

SANO, NATURALE E ITALIANO

SENZA NITRITI e NITRATI

Tutti i Prosciutti di Parma San Nicola sono prodotti naturali, per i quali si utilizzano solo le migliori carni suine italiane senza l’ausilio di conservanti, di nitrati o prodotti chimici in genere, ma con la sola aggiunta di sale marino.

Non contengono glutine e lattosio, e possono essere mangiati anche da persone intolleranti.

le Lunghe Stagionature

Attraverso uno scrupoloso processo di selezione delle carni e un preciso metodo di lavorazione siamo riusciti a portare i nostri prosciutti a lunghe stagionature, conservando le caratteristiche di morbidezza e dolcezza, aggiungendo note di intensità e persistenza al palato.

Logo PARCO NAZIONALE TOSCO EMILIANO, San Nicola Prosciuttificio

Prodotto e stagionato nell’Aria del Parco Nazionale sotto lo scenario naturale del crinale con faggete e castagneti a 45 chilometri dal Mar Ligure.

Corona consorzio Prosciutto di Parma 90x90px, shop Prosciuttificio San Nicola

È celebre in tutto il mondo e si contraddistingue oltre che per le peculiarità nutrizionali anche per la “corona, il marchio che viene impresso a fuoco solo sull’originale.

come RICONOSCERE

come CONSERVARE

Informazioni aggiuntive

Peso 3.6 kg
Stagionatura

24 Mesi

Ingredienti

Carne fresca di vero suino italiano, sale marino.

Salagione

Rifinitura manuale a sale pesato.

Scadenza

Da consumarsi preferibilmente entro 1 anno.

Acidi grassi saturi*

4,3%

Grassi monoinsaturi*

6,7 mg

Grassi polinsaturi*

1,9 mg

Carboidrati*

<0,5%

Proteine*

26,60%

Grassi*

12,9%

Zuccheri*

<0,1%

Umidità*

54,9%

Cloruro*

5,55%

Sodio (NA)*

2,19%

Kcal*

223

Kjoule*

930

Colesterolo*

92 mg

Vitamina C*

<5 mg

Vitamina E*

<1 mg

* su 100 gr di prodotto edibile

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