Le confetture di montagna
La produzione delle nostre confetture seguendo le tradizioni delle nostre nonne.
La frutta viene cotta in una piccola Boule appositamente costruita che consente di cuocere sottovuoto a temperature notevolmente più basse rispetto alla cottura in pentola. Questo permette alla frutta di mantenere il proprio colore naturale, il suo sapore e le sue proprietà.